吉安职业技术学院（以下简称学院）是2014年2月经江西省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所集工、农、商、艺术、师范教育为一体的专科层次公办普通高等学校。学院坐落于吉安市中心城区吉安南大道，按照“山水校园、庐陵书院”的规划定位进行建设，占地1098亩，建筑面积39.8万m2，投资总额9.8亿元。学院于2014年9月1日正式招生办学，目前在校生1.1万人（含中职生）。已开设了电子信息工程技术、园林技术、旅游服务与管理、建筑工程技术等18个专业，“十三五”期间，努力打造一批具有地方特色的精品专业。
　　为站在高职教育的制高点，吉安市政府于2014年4月1日与深圳职业技术学院签订深度合作办学协议，开创了高职院校“跨区合作、优质共享”、“特区带老区、名校助普校”的合作办学新模式。在深度合作办学期内，深圳职业技术学院选派了以钟江生同志为校长的6人管理团队。深圳职业技术学院全面开放教学资源，支援吉安职业技术学院快速提升办学水平，力争短期内成为“省内一流、全国知名”的高职院校。
　　学院采取“一院（吉安职业技术学院）辖四校（吉安师范学校、吉安高级技工学校、井冈山应用科技学校、井冈山大学附属艺术学校），中高职衔接一体化办学”的新模式。学院现有专任教师574名，其中具有高级职称教师145名，硕士学位以上教师334名，“双师型”教师占34.4%；并聘请企业高管、技术骨干、能工巧匠等兼职教师100余名。拥有教学设备价值达7900万余元；已建设校内外实验、实训中心（基地）216个，其中校内实验实训室（中心）130个、校外实训基地86个；拥有图书资料50多万册，并建有数字化图书馆管理系统和计算机网络服务体系。
　　在各级政府及社会各界的关心支持下，学院积极探索现代职业教育人才培养模式，深化校企合作，发起并主导运行吉安职业教育联盟，突出“产教融合，工学交替”，注重实践、注重操作、注重应用。
　　以教育与产业紧密合作的互动机制，鼓励企业以冠名、出资等方式合办独立学院或专业，如与江西合力泰科技有限公司共建合力泰商学院，校企共同投资建设生产性实训基地。开展订单培养，校企共同商议教学计划，共同编制和开发课程。开展顶岗实习，校企共同制订顶岗实习的教学计划。开展技术合作，包括各种技术开发、技术咨询、技术服务和技术转让，校企互派人员挂职锻炼及任教，如与大众汽车（中国）公司共建汽车技术服务与营销专业，企业为学院提供师资培训。试行现代学徒制，校企共同制订培养方案，共同实施人才培养，教师、师傅协同传授。